BRUSCHETTA ALLE PUNTARELLE
BRUSCHETTA ALLE PUNTARELLE
Per 4 persone Ingredienti: 8 fette di pane, due spicchi di aglio, 250 gr di puntarelle , olio di oliva , succo di limone, scorza di lime, sale, pepe e peperoncino
Preparazione: "Strusciare" le fette di pane con gli spicchi di aglio tagliati a metà. Tostate il pane in una semplice padella oppure grigliate il pane su una padella grigliata o grill .
Tagliare a fettine le puntarelle . In un recipiente aggiungere le puntarelle tagliate e condite con tutti gli altri ingredienti, olio , succo di limone, scorza di lime, sale, pepe e peperoncino. Lasciar marinare 5 minuti . Aggiungere le puntarelle condite sulle fette di pane tostato e servire
Ecco un idea per chi magari non le ️ha mai utilizzate e si chiede sempre quando le vede sugli scaffali dei supermercati cosa sono e che cosa ci prepareranno con quelle. Questa è una idea semplice che vi farà apprezzare le puntarelle che sono davvero ottime in più hanno una fresca croccantezza.
per la ricetta del pane clicca qui oppure la trovi qui nel blog
www.lauraduchini.com/single-post/2018/03/14/SOURDOUGH-PANE-CON-LIEVITO-MADRE
