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PANCAKES ALLA ZUCCA

PANCAKES ALLA ZUCCA ALLO SCIROPPO DI DATTERI

Per circa 10 pancakes

Ingredienti: 90 gr di farina 00, 50 gr di zucchero, 1 cucchiaino di pasta di vaniglia , 1 uovo, 100 gr di zucca ( cruda) ca. 100 ml di latte, una noce di burro che servirà a ungere la padella, sciroppo di datteri ( che trovate anche in commercio natura play), 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione: Questa è una versione rapidissima quindi mettete tutti gli ingredienti insieme in un frullatore e frullate tutto insieme ,compreso la zucca a pezzetti, il risultato dovrà essere completamente fluido e liscio , lasciate riposare 10/15 minuti . Ungere una padella con il burro, e versare sopra la PASTELLA dopo averla mescolata con un mestolo, creando dei cerchi di ca. 10 cm. Cuocere il primo lato per circa 1 minuto , e poi altri 30 secondi dall'altro lato . Servire tiepidi con con lo sciroppo di datteri ( potete tranquillamente usare anche lo sciroppo di acero . Si può fare una salsa tiepida per bagnare i pancakes bisogna aggiungere un po di burro allo sciroppo di datteri e miscelare in una padella .

#dolce #PANCAKES #ZUCCA

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