STRACCETTI DI VITELLO ALL'ASIATICA
Per 4 persone
Ingredienti:
400 gr di fesa di vitello, 1 peperone verde, 1 peperone rosso, 1 cipolla, 1 carota, 1 zucchina, sale, pepe, 100 ml salsa di soia, 2 cucchiai di mirin, 2 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaino di sale, semi di sesamo, olio di oliva q.b.
Preparazione:
Tostare semi di sesamo in una padella calda ,senza aggiunta di grassi, per circa 2 minuti, finché si dorano. Per la salsa teriyaki mettere in un pentolino, la salsa di soia, il mirin, 2 cucchiaini di z